प्रदेश १
प्रदेश २
बागमती
गण्डकी
प्रदेश ५
कर्णाली
सुदूरपश्चिमतिहारमा मिठाईको प्रयोग : स्वास्थ्यका लागि घातक हुनसक्छ
११ कार्तिक २०७६, सोमबार १७:२२
काठमाडौं । तिहारमा मिठाईको किनबेच निकै हुन्छ । दिदी बहिनीले दाजुभाइलाई टीका लगाईदिएपछि मिठाई खान दिने चलन छ ।
तिहारमा मिठाईलाई नभई नहुने परिकारको रुपमा लिइन्छ । तिहारलाई मिठाईको पर्व पनि मानिन्छ । तिहारको समयमा मिठाईको माग चार दोव्वर बढ्ने व्यापारीहरुले बताउने गरेका छन् ।
रसवरी, लालमोहन, वर्फी, पेडा लगायतका मिठाईको बढी प्रयोग हुने गर्दछ ।
दिदी बहिनी र दाजुभाई विचको आत्मीयता साटासाट गर्ने पर्वको रुपमा परिचित तिहारमा दिदी वहिनीले दाजुभाईलाई मिठामिठा परिकार खुवाउने गर्दछन् ।
तर हामी चार्डपर्वको समयमा मनलाग्दी रुपमा खानेकुरा खान्छां तर त्यसले पछि स्वास्थ्यलाई पार्ने नकारात्मक असरमा भने जानकार नहुँदा त्यसले विभिन्न समस्या देखिने चिकित्सकहरु बताउँछन् ।
डासबिजिट, मुटुरोग, मधुमेह ,उच्च रक्तचाप लगायतका दिर्घ रोगीहरु भने जथाभावी रुपमा मिठाईको प्रयोग गर्नु हुँदैन ।
मिठाईमा मैदा, चिनी, तेल र रङ्को प्रयोग हुने हुदा स्वस्थ मानिसले पनि मिठाई धेरै खानु हुँदैन् ।
मिठाईले तौल र रगतमा कोलस्टोरको मात्रा बढाउने हुँदा स्वास्थका लागि मिठाई फाइदा जनक मानिँदैन् ।
मिठाईलाई आकर्षक बनाउन विभिन्न रङ्हरुको समेत प्रयोग गरिने हुँदा त्यसले पनि स्वस्थ्यलाई असर पुर्याउछ ।
खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागले भने तिहारको समयमा प्रयोग हुने मिठाईमा तोकिएको भन्दा बढी रङ् प्रयोग हुने गरेको जनाएको छ ।
काठमाडौका मुख्य व्यापारिक केन्द्रहरुमा भने विभिन्न प्रकारका मिठाई किन्नेको भिड्भाड नै रहेको छ । मिठाईको मुल्य भने एकरुपता छैन् ।
मिठाई खानुअघि सलाद, फलफुल र प्रयाप्त रुपमा पानी खाँदा गुलियोको असरलाई कम गर्दछ ।
घरमै बनाइएका मीठा मीठा परिकारमा जोड दिने हो भने स्वास्थ्यको पनि खाशै चिन्ता लिनुपर्दैन ।
