सम्मेलनमा विभिन्न मुलुकका ३० ओटाभन्दा बढी साकाहारी संस्था र १५० भन्दा बढी साकाहारी अभियन्ताहरु सहभागी छन् ।

कार्यक्रमका आयोजक रीता लिम्बूले नेपालीहरुलाई साकाहरी जीवन जीउन प्रेरित गर्ने उद्देश्यले कार्यक्रमको आयोजना गरिएको बताइन् ।

उनले एसियाका धेरै देशबाट नेपाल आउने पर्यटकहरु साकाहारी हुने भएकाले उनीहरुका लागि साकाहारीमैत्री वातावरण निर्माण गर्न आवश्यक रहेको बताइन् ।

दुई दिनसम्म चल्ने सो महोत्सवमा साकाहारी परिकारहरु र पाककलाको प्रदर्शनी पनि राखिएको छ ।